Comment se déroule une prestation de traiteur ?

Grand connaisseur en gastronomie, le traiteur propose son service aux particuliers et aux entreprises. Il prend en charge la production jusqu’à la mise en place d’un repas ou d’un buffet. Il a donc une grande responsabilité dans la réussite d’une réception. Mais comment assure t-il sa prestation ?

Bien choisir son traiteur

Trouver un traiteur n’est pas choix facile, la plupart du temps, les gens ne prennent pas le temps de bien le choisir pourtant c’est le choix le plus important sur lequel il faut prendre largement le temps de réfléchir. Si vous êtes dans le 77, ne vous inquiétez pas, nous allons vous guider sur comment bien choisir votre traiteur.

Quels sont les différents types de pâte feuilletée ?

Il n’y a rien de tel que de faire sa pâte feuilletée soi-même. Cette pâte est presque indispensable dans certaines recettes de pâtisseries et de cuisine. Elle nécessite souvent la maîtrise de certaines techniques, ce qui n’est pas toujours évident à réaliser pour certaines personnes. Cela demande également du temps et beaucoup d’efforts physiques. Il y a différents types de […]

Recette de dinde farcie pour un repas de Noël mémorable

Partout dans le monde ou presque, la période de Noël reste un moment de fête qui se partage en famille ou entre amis. Et qui dit Noël dit souvent grand festin. Reste encore à savoir quel plat central préparé pour Noël : du poisson ? Du homard ? Du canard ?… Chacun ses goûts, cependant, dans la plupart des foyers, […]

Les bienfaits des noix du Brésil

Faisant partie de la famille des Lecythidaceae, le noyer du Brésil est un arbre qui pousse principalement dans la forêt amazonienne, en Amérique tropicale. Mais on trouve aussi cet arbre au Pérou et en Bolivie. Les noix du Brésil ou châtaignes du Brésil qu’offre ce type d’arbre possèdent de nombreuses vertus et apportent de nombreux bienfaits à l’organisme.

Français : le plus grand consommateur d’aliments bio

Les Français sont parmi les plus grands consommateurs d’aliments bio. Ce n’est pas étonnant, car en quelques années, le pays a connu de nombreux scandales alimentaires comme les OGM, la salmonellose, la listeria, la vache folle et les farines animales. Depuis, les sensibilisations sur l’alimentation saine se sont développées. Le gouvernement a même décidé de sensibiliser la population à adopter […]