Hamburgers à la dinde ou quand la junk food se fait légère

23 Mai 2009 par     Aucun commentaire    Catégories : Divers salé, Salé, Viandes et poissons
junk food hamburger dinde recette fait maison
Demandez aux enfants quels sont leurs plats préférés et sans aucun doute le hamburger en fait partie. Et je les comprends ! Je suis moi-même une adepte de la junk food. Je sais que ce n’est pas politiquement correct voire un brin provocateur mais une fois de temps en temps ça ne fait pas de mal.
Et puis qui vous dit que ce n’est pas « diététique » ??? Tout dépend de ce qu’on y met dedans. Et justement cette recette va réconcilier les adeptes du régime et ceux de la junk food.
Temps de préparation : 20mn – Temps de cuisson : 15mn
Matériel : robot ménager

Ingrédients pour 4 hamburgers :
  • 4 pains hamburger
  • 400g de dinde
  • 2 tomates
  • 1 oignon
  • 4 tranches de bacon
  • Quelques feuilles de salade
  • Ketchup ou mayonnaise
  • Persil
  • Huile
  • Sel et poivre
Émincer l’oignon et le faire revenir dans une càc d’huile.
Couper la dinde en morceaux et la hacher avec l’oignon, le persil, du sel et du poivre.
Faire 4 steaks hachés avec la viande et faire cuire dans une poêle huilée 8 à 10 minutes.
Faire dorer les tranches de bacon dans la poêle.
Réchauffer les petits pains quelques minutes au four.
Couper les tomates en rondelles.
Ouvrir les pains en 2.
Sur la première moitié du pain, mettre un peu de ketchup ou de mayonnaise selon votre goût, une feuille de salade, les steaks, les rondelles de tomate et le bacon. Recouvrir de la seconde moitié du pain.

Vous pouvez y rajouter des rondelles d’oignon ou du fromage et les servir accompagnés d’une salade de crudités.
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