Paupiette de dinde

19 Juil 2009 par     1 commentaire     Catégories : Salé, Viandes et poissons

Paupiette dinde mozzarella jambon fume tomate recette

La mozzarella est un fromage très sympa à cuisiner. Et dans cette recette elle apporte beaucoup de moelleux à l’escalope de dinde qui peut parfois se montrer un peu sèche. Une bonne alliance relevée par le jambon sec qui sublime cette recette toute simple et super rapide.
Temps de préparation : 10 minutes – Temps de cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 4 personnes :
  • 4 escalopes de dinde
  • 4 tranches de jambon sec
  • 1 boule de mozzarella
  • Margarine ou beurre
  • Une petite brique de coulis de tomate
  • Sel et poivre
Saler et poivrer les escalopes de chaque côté.
Egoutter la mozzarella et la couper en 4 tranches.
Sur chaque escalope, étaler une tranche de jambon et une tranche de mozzarella.
Refermer les escalopes en les roulant et en faisant bien attention que le fromage ne dépasse pas de la paupiette. Faire tenir avec des cure-dents (ou de la ficelle).
Préchauffer le four à 200° (thermostat 6/7).
Faire fondre la margarine dans une poêle et faire dorer les escalopes de chaque côté.
Mettre les paupiettes dans un plat allant au four et les arroser de coulis de tomate.
Finir la cuisson au four 5 minutes environ.
Vous pouvez accomoder le coulis avec les herbes de votre choix ou utiliser une sauce tomate toute prête.
Paupiette dinde mozzarella jambon fume tomate recette facile

Recommandez moi :

1 Commentaire + Ajouter un commentaire

  • trop sympa cette petite recette, je vais vite testé ce petit délice!
    Bises

N'hesitez pas à laisser un commentaire

XHTML: Vous pouvez utiliser ces tags HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>