Fruits et Légumes de janvier

9 Jan 2012 par     10 commentaires    Catégories : Bla-blas, Divers

On trouve de tout quelque soit la saison dans les magasins si bien qu’on ne sait plus très bien ce qui est de saison et ne l’est pas. On a bien quelques notions, on sait par exemple que les fraises ou les cerises ne sont pas des fruits d’hiver mais ce n’est pas toujours facile de s’y retrouver.

C’est pourquoi j’ai voulu créer cette nouvelle rubrique sur une Pincée de Gourmandise pour vous aider à cuisiner en fonction des fruits et légumes de saison.  Cette liste regroupe plusieurs listes trouvées sur internet. Si j’ai oublié quelque chose, n’hésitez pas à me le signaler ça me permettra de mieux vous informer.

Pourquoi consommer des fruits et légumes de saison ? C’est très simple : ils ont meilleurs goûts, ils sont plus écologiques et plus économiques que ceux qui poussent en serre ou  à l’autre bout de la terre. Bref, c’est meilleur pour vos papilles, votre porte-monnaie, votre santé et cerise sur le gâteau (jeu de mots de circonstance !) c’est un petit geste pour notre planète !

Liste des légumes du mois de Janvier :

  • Betterave
  • Brocoli
  • Carotte
  • Chou blanc
  • Chou de Bruxelles
  • Chou frisé
  • Chou rouge
  • Chou-chinois
  • Céleri
  • Crosnes
  • Endive
  • Mâche
  • Navet
  • Oignon
  • Panais
  • Poireau
  • Potiron et potimarron
  • Pomme de terre
  • Salsifis
  • Topinambour

Liste des fruits du mois de Janvier :

  • Ananas
  • Avocat
  • Banane
  • Citron
  • Clémentine
  • Datte
  • Fruit de la passion
  • Grenade
  • Kaki
  • Kiwi
  • Kumquat
  • Litchi
  • Mandarine
  • Mangue
  • Noix
  • Orange
  • Orange sanguine
  • Pamplemousse
  • Papaye
  • Poire
  • Pomme
Sources d’information : marmiton.org, actionconsommation.org, fruits-et-legumes-de-saison.net, fruits-legumes.org

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10 Commentaires + Ajouter un commentaire

  • Très chouette nouveau design de blog, je suis limite un peu jalouse car ça fait juste 4 ans que je réclame ça à monsieur et qu’il ne m’a toujours pas fait ce plaisir. Ceci étant dit, ton article est intéressant car peu de personne se soucie hélas de cuisiner de saison. Ah, au fait, petite coquille : marmiton ne prend qu’un T. Bises.

    • Merci Elodie, heureusement que tu as l’oeil !
      Si ça peut te rassurer, j’ai du négocier et presque harceler mon mari pour qu’il finisse le nouveau look. Ah les hommes ! 🙂
      Bises et à bientôt

  • Sa me donne envie de faire un pot-au-feu miam, bravo pour la nouvelle présentation du blog, beaucoup plus aérien, bien que j’aimais aussi l’ancien, gros bisous

    • Merci pour les compliments Thierry, Marc a bien travaillé 🙂

  • Il beau ton blog pour cette nouvelle année.
    Tu es la 2ème blogueuses à faire une liste des légumes et fruits de saison, c’est bien ce type de piqûres de rappel de la saisonnalité.
    C’est vrai quoi, il faut manger de saison.
    Bon WE

    • Merci pour tous ces compliments Macaronette. Je suis d’accord avec toi, il faut manger les fruits et légumes de saison. C’est tellement meilleur !

  • HellooOO Virginie !

    Very Good Idea cette nouvelle rubrique sur ton blog !

    Effectivement comme je l’ai mentionné à maintes reprises sur mon blog, il est très important car bien meilleur (pour diverses raisons) de manger des fruits et des légumes de saison !

    @+. Biz+. Bye Bye.

    Cécéééééééé

    • Je me doutais que cette rubrique te plairait… 🙂

  • Tout le monde parle de cuisiner de saison mais cela n’a de sens que si cela revient à cuisiner local.
    En effet, l’intérêt est de manger des produits qui réduisent l’impact écologique et donc qui n’ont pas traversé le monde.
    Manger un poireau qui vient de loin revient presque au même que manger une tomate.
    Bref, moi j’essaye de manger local même si l’hiver parait beaucoup plus long… car je n’aime pas tous ces légumes…
    En tous cas c’est une bonne idée de publier cela 😉

    • Je suis d’accord avec toi Cook with Love, il faut manger de saison mais ce n’est pas une raison de manger un poireau qui vient du Kenya ! Il faut lire les étiquettes pour connaître la provenance…

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